中国科学技术信息研究所--国家工程技术数字图书馆

[学位论文] 滑留帅西北农林科技大学 2007年硕士导师: 陈宏;杨奇共63页

摘要 : 本文对固原本地黄牛及其利杂群体育肥屠宰性能与相关分子标记进行了研究。主要内容如下： ⑴6月龄组利杂牛在日增重、精料采食量指标上高于本地牛(P<0.05)。杂交改良对本地牛的体重和体尺指标的影响显著，相同年龄下，利杂牛的体重、体高、十字部高、胸围、管围、髋宽等指标大于本地牛。 ⑵利杂牛的肥度指数、头重、尾重、蹄重、胴体厚、胴体重、骨重、净肉重等相关屠宰指标高于本地牛。 ⑶利用PCR-RFLP技术研究了固原本地黄牛及其利杂群体Pit-1基因多态性，并分析了其与育肥个体育肥性状的相关性。 ⑷利用PCR-RFLP技术分析了固原本地黄牛及其利杂群体H-FABP基因的多态性及其与屠宰性能和肉品质的关系。 ⑸用PCR-SSCP技术分析了固原本地黄牛及其利杂群体TG-exon12位点的多态性，首次检测到A435G、C438G、T460C、G469C、G538T5个SNPs，其中A435G、C438G、T460C、G469C连锁出现。... 展开

关键词 : 固原黄牛黄牛杂交基因标记

2. 牛子宫内膜共培养体系对小鼠早期胚胎体外发育的影响

[学位论文] 张素丽四川农业大学 2006年硕士导师: 郑鸿培共42页

摘要 : 本文研究了牛子宫内膜共培养体系对小鼠早期胚胎体外发育的影响。文章以雅安本地黄牛黄体期早期和中期的子宫内膜细胞和华西动物房昆明小鼠早期胚胎为研究对象，对不同传代次数的子宫内膜细胞与鼠胚共培养进行了研究，同时结合共培养组及对照组体外培... 展开

关键词 : 黄牛养殖黄牛繁育胚胎移植

3. 延边黄牛绝食代谢的研究

[学位论文] 金承范延边大学 1988年硕士共46页

关键词 : 延边黄牛

4. 湘西苗族养殖与利用本土黄牛的地方性知识实践研究——以凤凰县H镇为个案

[学位论文] 孔秀丽吉首大学 2022年博士导师: 瞿州莲共305页

摘要 : 人与自然之间的关系是生态民族学长期关注的重点，人如何与所处自然生态系统相处关系到当地的生态安全。黄牛作为我国本土驯化的家畜之一，与其所处的文化与生态长期磨合，形成了独特的地方性知识。在现代养殖技术冲击之下，有关黄牛养殖和利用的传统... 展开人与自然之间的关系是生态民族学长期关注的重点，人如何与所处自然生态系统相处关系到当地的生态安全。黄牛作为我国本土驯化的家畜之一，与其所处的文化与生态长期磨合，形成了独特的地方性知识。在现代养殖技术冲击之下，有关黄牛养殖和利用的传统地方性知识正面临诸多困境和挑战。如何在新时代社会背景下发挥我国本土黄牛养殖与利用的地方性知识的当代价值，成为学术界关注的重要问题。本文以湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县H镇为田野调查点，选取湘西本土黄牛为研究对象，运用参与观察、深入访谈和历史文献的研究方法，对湘西苗族养殖与利用本土黄牛的地方性知识进行研究，具体从本土黄牛认知与管理、多元化利用、项目化运作的地方实践及本土黄牛养殖的当代价值进行探讨。湘西苗族经过多次迁徙后定居湘西，聚居在腊尔山台地H镇的湘西苗族农户依据当地特殊的地理空间环境，创造了地方特色的传统节庆和仪式文化。黄牛驯化在我国有古老的历史，湘西本土黄牛经历了从北方到南方迁徙的历史过程，进入腊尔山台地后与高寒山区特殊的自然与生态系统长期磨合与适应，经过社会性适应和生物性适应后，湘西本土黄牛的外在体型上逐渐呈现出地方性特征。湘西苗族在对本土黄牛养殖与利用过程中，形成了对本土黄牛认知与管理、多元化利用上的地方性知识。湘西苗族农户不仅对于识别一头好的黄牛有自己的知识判断标准，而且黄牛养殖过程中也形成了以“放养”为主，“圈养”为辅的养殖方式，并就黄牛被窃、疫病防护等形成民间惩罚与医治的地方性措施和方法，还对孕牛、牛崽和种牛等不同状态的湘西本土黄牛形成自己的地方管护方式。同时，湘西苗族在农业耕作、日常生活、仪式庆典、市场交易等方面，对本土黄牛形成了多元化的利用方式。通过对本土黄牛认知与管理和多元化利用的地方实践，阐释了湘西本土黄牛“全身都是宝”的“好牛”文化意蕴。湘西本土黄牛作为地方物种，不管是在精准扶贫还是乡村振兴产业发展实践中，“湘西黄牛”都是具有地方民族特色的产业项目，其对乡村社会的全面振兴和发展具有重要意义。湘西黄牛产业的具体项目化运作在地方政府、牧业公司和苗族农户之间展开，三者之间的权力博弈是“发展”视域下项目化运作的核心。作为发展主体的湘西苗族农户，其参与项目化运作的程度是湘西黄牛产业项目未来发展的关键，应充分发挥湘西苗族农户的个体能动性和参与度。在现代性体系冲击的社会继替背景下，湘西本土黄牛作为地方传统物种，区别于外来杂交黄牛品种，其在养殖方式多元化、地方生态维护和民族文化多样性等方面具有自身的当代价值。发掘民族地区传统物产的地方性知识的当代价值，可为乡村振兴实践中产业项目的选择和具体实践提供参考。通过对湘西苗族养殖与利用本土黄牛的地方性知识研究表明，湘西本土黄牛已经对腊尔山台地特殊的地理环境做出生态适应，形成黄牛地方性的体型特征。另外，湘西苗族对本土黄牛在认知与管理、多元化利用的地方性实践中也进行了文化适应，不断累积成独具地方特色的黄牛养殖和利用的地方性知识，使得湘西苗族与本土黄牛之间达成一种稳定的适应与制衡关系。当下，湘西的苗族社会在面对现代性体系的冲击之时，虽有冲突和碰撞，但苗族社会依然在社会继替中保留自己的文化逻辑和理性，呈现出一种断续融合的境况和状态。收起

关键词 : 黄牛养殖湘西苗族本土黄牛地方性知识民族文化

5. 凉州区近五年人工授精黄牛难产病的病因分析

[学位论文] 王治仓甘肃农业大学 2004年硕士导师: 余四九;常惠芸共44页

摘要 : 针对凉州区黄牛人工授精后难产的发生率相对较高、对当地农民造成的经济损失大的实际问题，本试验调查了当地饲养户，并查阅了相关资料，对凉州区8个乡镇1999～2004年12064头黄牛经人工授精怀孕后发生的难产做了统计。结果发现：难产发生率在母牛的不... 展开

关键词 : 人工授精难产黄牛

6. 黄牛LEPR、ZAG基因多态性及其与生长性状的关联分析

[学位论文] 郭义昆西北农林科技大学 2008年硕士导师: 陈宏共54页

摘要 : 本研究采用PCR-SSCP和DNA测序技术，检测了南阳牛、秦川牛、郏县红牛、晋南牛、安格斯牛和中国荷斯坦牛6个群体共655个个体的LEPR基因和ZAG基因的遗传变异，分析了其遗传结构和遗传多样性，并对南阳牛、秦川牛和郏县红牛3个群体在上述基因座位的多态性... 展开本研究采用PCR-SSCP和DNA测序技术，检测了南阳牛、秦川牛、郏县红牛、晋南牛、安格斯牛和中国荷斯坦牛6个群体共655个个体的LEPR基因和ZAG基因的遗传变异，分析了其遗传结构和遗传多样性，并对南阳牛、秦川牛和郏县红牛3个群体在上述基因座位的多态性与生长性状进行了关联分析，以检验这些基因的多态对黄牛生长发育的遗传效应，以期发现对重要经济性状具有显著效应的遗传标记，为中国黄牛的高效选育和分子标记数据库的建立、种质资源保存与利用提供遗传学依据。本研究获得了以下结果： 1.6个黄牛品种LEPR基因多态性分析共检测了LEPR基因的6个基因座L1-L6，包含了外显子2～外显子7，在LEPR基因的6个基因座中，仅在L3基因座发现多态性，在L1、L2、L4-L6基因座没有发现多态性。在南阳牛、秦川牛、郏县红牛、晋南牛、安格斯牛5个品种的L3基因座首次发现5个SNP(NC_007301:g.26767T＞C，26805C＞T，27050A＞G，27063G＞A和27079G＞A)，这5个SNP完全连锁，前2个SNP在内含子3上，后3个SNP位于外显子4上，其中27050A＞G和27079G＞A突变分别导致LEPR蛋白197His＞Arg和207Asp＞Asn氨基酸突变。在中国荷斯坦牛中没有发现多态。卡方检验显示，郏县红牛处于Hardy-Weinberg非平衡状态，而其余5个品种处于平衡状态。南阳牛、秦川牛、郏县红牛、晋南牛、安格斯牛和中国荷斯坦牛6个群体遗传多态指数Ne/PIC/He分别为1.56/0.29/0.36，1.83/0.35/0.45，1.82/0.35/0.45，1.68/0.32/0.41，1.82/0.35/0.45，1.00/0.00/0.00。基因型分布的卡方独立性检验显示，中国荷斯坦牛与地方黄牛和安格斯牛差异极显著(P＜0.01)。 2.LEPR基因多态性与南阳牛、秦川牛和郏县红牛生长性状的关联分析在黄牛中，LEPR基因的L3基因座发现AA、AB、BB三种基因型。在南阳牛群体中，AA型个体6月龄体重、平均日增重显著大于BB型个体(P＜0.05)；AA型个体6月龄体高、体斜长显著大于AB型和BB型个体(P＜0.05或P＜0.01)，AA型和AB型个体6月龄胸围显著大于BB型个体(P＜0.05)。AA型个体12月龄体高、体斜长显著大于AB型和BB型个体(P＜0.05或P＜0.01)；AA型和AB型个体12月龄胸围显著大于BB型个体(P＜0.05或P＜0.01)。在郏县红牛群体中，AA型个体胸围、坐骨端宽显著大于AB型个体(P＜0.05)。在秦川牛中没有发现与基因座多态显著相关的性状。 3.6个黄牛品种ZAG基因多态性分析对ZAG基因共检测了Z1、Z2、z3和Z4四个基因座，除Z2基因座外，其他3个基因座都发现了多态性。在黄牛中，首次检测到6个SNP(NC_007326:g115T＞C，3257G＞A，4013G＞A，4027C＞T，4032T＞C和4120C＞T)，全部都位于编码区，其中115C＞T突变导致了17位Ser突变为Pro，3257A＞G突变导致了189位Arg突变为Lys，4013A＞G突变导致了233位Gly突变为Glu，4027T＞C突变导致了238位Arg突变为TrP，4120T＞C突变导致了269位Pro突变为Ser。在中国荷斯坦牛中只在Z1基因座发现多态。南阳牛、秦川牛、郏县红牛、晋南牛、安格斯牛和中国荷斯坦牛6个群体Z1基因座遗传多态指数Ne/PIC/He分别为1.41/0.25/0.29，1.48/0.27/0.32，1.47/0.28/0.32，1.34/0.22/0.26，1.48/0.27/0.32，1.36/0.23/0.27；Z3基因座遗传多态指数Ne/PIC/He分别为1.25/0.18/0.20，1.06/0.06/0.06，1.05/0.04/0.05，1.03/0.04/0.03，1.14/0.11/0.12，1.00/0.00/0.00；Z4基因座遗传多态指数Ne/PIC/He分别为1.52/0.30/0.34，1.47/0.28/0.32，1.48/0.29/0.32，1.39/0.27/0.29，1.27/0.17/0.18，1.00/0.00/0.00。Z1和Z4基因座在大部分群体处于中度多态，而Z3基因座所有群体都处于低度多态。基因型分布的卡方独立性检验显示，在Z3和Z4基因座中国荷斯坦牛与地方黄牛和安格斯牛差异极显著(P＜0.05或P＜0.01)4.ZAG基因多态性与南阳牛、秦川牛和郏县红牛生长性状的关联分析在ZAG基因的Z1和Z3基因座各检测到AA和AB两种基因型，在Z4基因座检测到AA、AB、AC三种基因型。经最小二乘分析，Z1和Z3多态基因座对南阳牛、郏县红牛和秦川牛的生长发育性状没有显著影响，而ZAG基因的Z4多态基因座对南阳牛18月龄的坐骨端宽有显著影响，AC型个体显著大于AB型个体(P＜0.05)；郏县红牛AC型个体体斜长、胸围和体重显著大于AA、AB型个体(P＜0.05或P＜0.01)；Z4基因座对秦川牛的生长发育性状没有显著影响(P＞0.05)。收起

关键词 : 黄牛 LEPR基因 ZAG基因

7. 不同杂交父本对鲁西黄牛肉用性能改良效果的研究

[学位论文] 孙根成中国农业大学 2006年硕士导师: 赵广永;何绍钦共46页

摘要 : 本试验以夏洛来、西门塔尔、利木赞、德国黄牛为父本，3000头鲁西黄牛为母本，在山东曹县五里墩以鲁西黄牛为对照组，进行杂交试验，并对屠宰结果进行测定和分析，探索对鲁西黄牛进行杂交肉用改良的最佳组合。试验研究证明，不同杂交后代的体型... 展开

关键词 : 鲁西黄牛杂交肉用性能

8. 黄牛和水牛的肉孢子虫种类研究

[学位论文] 陈新文云南大学 2004年博士导师: 左仰贤共91页

摘要 : 该文对云南省5个地区的1630头黄牛和1864头水牛的肉孢子虫进行了感染率调查.用光学显微镜、电子显微镜、实验感染中间宿主和终末宿主、同工酶分析和分子生物学等方法,对寄生于黄牛和水牛的肉孢子虫的种类进行了详细研究.

关键词 : 黄牛水牛肉孢子虫种类

9. 全价混合饲料（TMR）对延边黄牛生长与育肥性能的研究

[学位论文] 金辉东延边大学 2006年硕士导师: 严昌国共42页

摘要 : 本研究通过对延边黄牛用全价混合饲料(TMR)方式饲喂和传统方式饲喂相比较，探讨了对延边黄牛生长与育肥性能的影响.育肥试验采用单因子随机区组设计，选择发育正常，健康无病、体质外貌相似、体重相近并且年龄在14---16月龄之间的延边黄牛12头为试验牛... 展开本研究通过对延边黄牛用全价混合饲料(TMR)方式饲喂和传统方式饲喂相比较，探讨了对延边黄牛生长与育肥性能的影响.育肥试验采用单因子随机区组设计，选择发育正常，健康无病、体质外貌相似、体重相近并且年龄在14---16月龄之间的延边黄牛12头为试验牛，分为两组，每组六头，试验期92天。瘤胃代谢试验选择无疾病、无流产史、体重相近、年龄相近的2头延边黄牛安装永久性瘘管，每组预饲期为8天，正式期为3天.试验结果表明： 1、在体长、体高、胸围、胸宽、髋宽、尻长、胸深、腰角宽、坐骨宽等方面。试验组和对照组之间未表现出显著差异.(P＞0.05)。 2、经过92天的育肥试验，试验组和对照组的全期增重分别为82.30kg和62.33kg.试验组和对照组之间差异显著(P＜0.05).试验组和对照组的平均日增重分别为0.90kg/d和0.71kg/d。试验组和对照组之间差异显著(P＜0.05)，试验组的平均日增重比对照组提高了26.76％。 3、在血液生化指标方面，测定的各项血液指标试验组和对照组均在正常范围之内、试验组和对照组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量，血中葡萄糖和尿素氮含量，血清钙、无机磷含量，甘油三酯、总胆固醇和血清转氨酶含量均差异不显著(P＞0.05)。 4、试验组的宰前活重、胴体重和净肉率与对照组之间差异不显著(P＞0.05)。试验组屠宰率与对照组之间差异显著(P＜0.05)。眼肌面积试验组为69.95cm2，对照组为65.46cm2，试验组与对照组之间差异不显著(P＞0.05)。 5、在必需氨基酸方面，试验组的酪氨酸和对照组之间存在显著差异(P＜0.05))。6、在必需脂肪酸方面，试验组的棕榈酸、棕榈油酸的含量均高于对照组，存在显著的差异(P＜0.05)。 7、试验组和对照组瘤胃内的PH值平均分别为6.01和6.20，无显著性差异(P＞0.05)，饲喂后8小时，试验组与对照组的Ph值分别为5.3和，5.73试验组与对照组之间差异不显著(P＞0.05)。其它各时间点试验组与对照组都表现出显著差异(P＜0.05)。 8、本试验中，试验组和对照组瘤胃内NH3-N浓度的平均值分别为12.05mg/100ml和6.52mg/100ml，试验组比对照组高出5.53mg/100ml，试验组和对照组之间差异显著(P＜0.05)。饲喂后2-8小时后试验组和对照组的NH3-N浓度差异显著(P＜0.05)。 9、试验组和对照组饲料瘤胃内的总挥发脂肪酸浓度、乙酸、丙酸、丁酸的浓度的平均值试验组和对照组之间都差异不显著(P＞0.05)，但是乙酸/丙酸平均值分别为3.31和3.03，试验组和对照组的乙酸/丙酸之间差异显著(P＜0.05)。乙酸/丙酸的值3.31和3.03都在正常的范围之内，都可以维持乳脂的正常合成。收起

关键词 : 延边黄牛全价混合饲料黄牛生长育肥性能瘤胃代谢试验血液生化指标

10. 四川省筠连县七种微量元素的测定关联性分析

[学位论文] 肖越峰四川农业大学 2015年硕士导师: 左之才；王成共57页

摘要 : 微量元素作为生物体中重要的营养物质，参与机体生理生化活动，具有重要的生物学意义。家畜微量元素缺乏或过量均可能引起营养代谢紊乱，发生疾病;土壤是微量元素的始源，与牧草和家畜组织中微量元素水平密切相关，土壤、牧草、家畜共同构成微量元素生... 展开微量元素作为生物体中重要的营养物质，参与机体生理生化活动，具有重要的生物学意义。家畜微量元素缺乏或过量均可能引起营养代谢紊乱，发生疾病;土壤是微量元素的始源，与牧草和家畜组织中微量元素水平密切相关，土壤、牧草、家畜共同构成微量元素生物利用体系。筠连县位于四川盆地南缘，自然资源丰富，是西南地区重要的肉牛养殖基地。乌蒙筠连黄牛是适于山地饲养的地方良种，其肉品风味独特，被誉为富硒食品。通过区域调查探讨筠连县肉牛微量元素的营养状况，并分析其与土壤、牧草微量元素含量的相关性。试验选择筠连县具有代表性的4个乡镇，联合乡、高坪乡、大雪山镇和双腾镇，分别采集各乡镇的土壤、牧草及乌蒙筠连黄牛的毛发、血清样品，采用原子吸收光谱法测样品中Fe、Zn、Mn、Co、Cr、Cu、Se的含量。结果表明:1）4个乡镇的土壤中Fe、Mn、Zn、Co、Cr、Cu、Se的含量存在显著差异。4个乡镇土壤中Mn元素均低于参考值，其中双腾镇、大雪山镇显著降低;高坪乡、双腾镇土壤Cu低于参考值。土壤中Fe、Mn、Co、Cr、Cu、Se含量均由北向南，随纬度降低而呈升高趋势。2）4个乡镇的牧草中Fe、Mn、Co、Se含量丰富;联合乡、大雪山镇牧草中Zn含量丰富;高坪乡牧草中Cr含量亦丰富。3）4个乡镇肉牛毛发和血清中Se、Mn、Zn、Co的含量均丰富，Fe、Cr、Cu含量处于正常范围内。4）土壤和牧草之间，Fe、Mn、Zn、Se的含量呈高度相关(P＜0.01);牧草与家畜以及土壤与家畜间微量元素Mn、Se含量存在显著相关性。结论:筠连县4个乡镇土壤缺乏Mn，双腾镇土壤缺Cu。联合乡、大雪山镇牧草Zn含量偏高，大雪山镇牧草Cr偏高;4个乡镇牧草中Co、Se的含量均丰富。4个乡镇的肉牛毛发中Fe、Zn、Cu、Se含量丰富，肉牛血清中Fe、Mn、Zn、Co、Cu的含量丰富。双腾镇肉牛毛发中Mn、Co含量丰富，双腾镇、高坪乡肉牛血清中Se含量丰富。在4个乡镇中，土壤、牧草及肉牛毛发、血清的微量元素含量间存在着复杂关联性，且受饲养条件、地区环境差异，牧草生长阶段，以及家畜饲喂方式等影响。收起

关键词 : 黄牛微量元素牧草土壤养分