摘要: 本研究通过对延边黄牛用全价混合饲料(TMR)方式饲喂和传统方式饲喂相比较，探讨了对延边黄牛生长与育肥性能的影响.育肥试验采用单因子随机区组设计，选择发育正常，健康无病、体质外貌相似、体重相近并且年龄在14---16月龄之间的延边黄牛12头为试验牛... 展开 本研究通过对延边黄牛用全价混合饲料(TMR)方式饲喂和传统方式饲喂相比较，探讨了对延边黄牛生长与育肥性能的影响.育肥试验采用单因子随机区组设计，选择发育正常，健康无病、体质外貌相似、体重相近并且年龄在14---16月龄之间的延边黄牛12头为试验牛，分为两组，每组六头，试验期92天。瘤胃代谢试验选择无疾病、无流产史、体重相近、年龄相近的2头延边黄牛安装永久性瘘管，每组预饲期为8天，正式期为3天.试验结果表明： 1、在体长、体高、胸围、胸宽、髋宽、尻长、胸深、腰角宽、坐骨宽等方面。试验组和对照组之间未表现出显著差异.(P＞0.05)。 2、经过92天的育肥试验，试验组和对照组的全期增重分别为82.30kg和62.33kg.试验组和对照组之间差异显著(P＜0.05).试验组和对照组的平均日增重分别为0.90kg/d和0.71kg/d。试验组和对照组之间差异显著(P＜0.05)，试验组的平均日增重比对照组提高了26.76％。 3、在血液生化指标方面，测定的各项血液指标试验组和对照组均在正常范围之内、试验组和对照组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量，血中葡萄糖和尿素氮含量，血清钙、无机磷含量，甘油三酯、总胆固醇和血清转氨酶含量均差异不显著(P＞0.05)。 4、试验组的宰前活重、胴体重和净肉率与对照组之间差异不显著(P＞0.05)。试验组屠宰率与对照组之间差异显著(P＜0.05)。眼肌面积试验组为69.95cm2，对照组为65.46cm2，试验组与对照组之间差异不显著(P＞0.05)。 5、在必需氨基酸方面，试验组的酪氨酸和对照组之间存在显著差异(P＜0.05))。6、在必需脂肪酸方面，试验组的棕榈酸、棕榈油酸的含量均高于对照组，存在显著的差异(P＜0.05)。 7、试验组和对照组瘤胃内的PH值平均分别为6.01和6.20，无显著性差异(P＞0.05)，饲喂后8小时，试验组与对照组的Ph值分别为5.3和，5.73试验组与对照组之间差异不显著(P＞0.05)。其它各时间点试验组与对照组都表现出显著差异(P＜0.05)。 8、本试验中，试验组和对照组瘤胃内NH3-N浓度的平均值分别为12.05mg/100ml和6.52mg/100ml，试验组比对照组高出5.53mg/100ml，试验组和对照组之间差异显著(P＜0.05)。饲喂后2-8小时后试验组和对照组的NH3-N浓度差异显著(P＜0.05)。 9、试验组和对照组饲料瘤胃内的总挥发脂肪酸浓度、乙酸、丙酸、丁酸的浓度的平均值试验组和对照组之间都差异不显著(P＞0.05)，但是乙酸/丙酸平均值分别为3.31和3.03，试验组和对照组的乙酸/丙酸之间差异显著(P＜0.05)。乙酸/丙酸的值3.31和3.03都在正常的范围之内，都可以维持乳脂的正常合成。 收起