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国家工程技术图书馆
2022年11月29日
摘要: 本试验以夏洛来、西门塔尔、利木赞、德国黄牛为父本,3000头鲁西黄牛为母本,在山东曹县五里墩以鲁西黄牛为对照组,进行杂交试验,并对屠宰结果进行测定和分析,探索对鲁西黄牛进行杂交肉用改良的最佳组合。 试验研究证明,不同杂交后代的体型和... 展开 本试验以夏洛来、西门塔尔、利木赞、德国黄牛为父本,3000头鲁西黄牛为母本,在山东曹县五里墩以鲁西黄牛为对照组,进行杂交试验,并对屠宰结果进行测定和分析,探索对鲁西黄牛进行杂交肉用改良的最佳组合。 试验研究证明,不同杂交后代的体型和外貌趋向父本,呈肉用体型,表现出良好的适应性。出生至24月龄各阶段体重以夏杂为最大,西杂次之,利杂和德杂再次,各生长阶段与对照组相比差异显著(P<0.05)。各杂交组日增重以夏杂为最大,西杂次之,利杂和德杂再次之,均大于鲁西黄牛,差异显著(P<0.05),但各杂交组之间差异不显著(P>0.05)。各杂交组与鲁西黄牛各年龄阶段体尺比较,以胸围、管围有较大提高,体高没有改进。各杂交组在屠宰率、净肉率与鲁西黄牛相比差异显著;胴体产肉率、骨肉比等方面与鲁西黄牛相比均有提高,但差异不显著(P>0.05)。各杂交组后代牛肉质量良好,嫩度有所提高。 试验研究证明,利鲁、西鲁、夏鲁和德鲁杂交组合都是适合于中原肉牛带的优良杂交模式。从生长发育上看,夏鲁和西鲁杂交牛生长发育最快;从胴体质量上看利鲁和德鲁则较优;从毛色和群众喜欢度上看以利鲁和德鲁为好。综合评价和实践证明,夏鲁为最佳组合模式。 收起
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