摘要: 我们对茶叶内生真菌进行以下几个方面研究：1、茶叶内生真菌相互关系及抗菌特性；2、茶树内生炭疽菌的分离和分布特性；3、茶树内生真菌混合培养及其代谢产物活性研究。 通过以上研究，得出一些有意义的结果，主要包括如下几点： (1)茶叶表面真... 展开 我们对茶叶内生真菌进行以下几个方面研究：1、茶叶内生真菌相互关系及抗菌特性；2、茶树内生炭疽菌的分离和分布特性；3、茶树内生真菌混合培养及其代谢产物活性研究。 通过以上研究，得出一些有意义的结果，主要包括如下几点： (1)茶叶表面真菌出现在茶叶内部的几率较低，内生真菌的种类相对表面菌较为固定。在PDA平板上，多种内生真菌相互之间的拮抗作用不明显，各菌株均能在一定空间作有限的生长。代谢产物活性研究结果表明：茶树内生球座菌和FHM菌的代谢产物生物活性较强，对白色念珠菌都有抑制作用，内生真菌FHM代谢产物对炭疽菌、拟盘多毛孢菌、球座菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用。 (2)炭疽菌普遍存在于茶树中，在茶树的枝条和叶片中分离率可达73.47％，但在主茎、根、花和果实等部位难以分离获得内生炭疽菌，同时通过人工接种，说明茶树的内生炭疽菌是水平传播的。显微观察发现：有高达87％的炭疽菌侵染点在寄主细胞，在寄主细胞中诱导产生原生质颗粒聚集分布；有67.5％的侵染点寄主细胞表现自发荧光现象，说明有多酚类物质的积累。内生炭疽菌诱导茶叶细胞的产生抗性反应，说明炭疽菌和茶树的共生性是它们相互作用的结果。 (3)茶树内生真菌木霉和曲霉的混合发酵具有纯种发酵所没有的优点：发酵液黏度小；代谢产物抑菌活性高。这些抗菌物质对许多丝状病原菌有明显的抑制作用，特别是对茶花褐斑病菌的抑制率更是高达80.82％。用气相色谱分析发现在出峰时间为14min到22min之间，混合发酵发酵液具有与单独发酵不同的成分出现。 收起