摘要: 本试验研究饲粮添加酵母培养物对奶牛泌乳性能、血液指标、瘤胃消化性能及瘤胃发酵指标的影响，为酵母培养物在奶牛生产中的应用提供数据支撑。 试验选取90头体重、胎次、泌乳天数等相近的健康荷斯坦奶牛，随机分为3组，每组30头。其中对照组饲喂基... 展开 本试验研究饲粮添加酵母培养物对奶牛泌乳性能、血液指标、瘤胃消化性能及瘤胃发酵指标的影响，为酵母培养物在奶牛生产中的应用提供数据支撑。 试验选取90头体重、胎次、泌乳天数等相近的健康荷斯坦奶牛，随机分为3组，每组30头。其中对照组饲喂基础饲粮，其他两组分别饲喂基础饲粮+100g酵母培养物/头/天和基础饲粮+150g酵母培养物/头/天的饲粮，记为Y100组和Y150组。结果表明:(1)在整个试验期内，各组奶牛的干物质采食量均有不同程度下降，与对照组相比，添加酵母培养物有提高奶牛干物质采食量的趋势(P=0.08)。与对照组相比，饲粮中添加100g/头/天酵母培养物能够显著提高奶牛产奶量(P＜0.05)，乳蛋白率(P=0.12)、乳脂率(P=0.21)及总固形物(P=0.09)含量有增加的趋势，对乳糖率无显著影响(P＞0.05);饲粮中添加150g/头/天酵母培养物能够极显著提高产奶量及乳脂率(P＜0.01)，显著提高乳蛋白率及总固形物含量(P＜0.05)，对乳糖率没有显著影响(P＞0.05)。添加酵母培养物能够降低体细胞数，差异不显著(P＞0.05)。(2)饲粮添加100g/头/天酵母培养物能够极显著提高血浆中IgM、IgG的含量(P＜0.01)，血浆中葡萄糖的含量有增加的趋势(P=0.19)，对钙、磷浓度的影响不显著(P＞0.05);饲粮添加150g/头/天酵母培养物能够极显著提高血浆中IgM、IgG的含量(P＜0.01)，显著提高血浆中葡萄糖的浓度(P＜0.05)，对钙、磷浓度的影响不显著(P＞0.05)。(3)饲粮添加100g/头/天酵母培养物能够显著改善第30天粪便分级筛各层的比例(P＜0.05)。第15天各层比例有改善的趋势(P=0.23);饲粮添加150g,/头/天酵母培养物能够显著改善第15天、第30天粪便分级筛各层比例(P＜0.05)。(4)饲粮添加100g/头/天酵母培养物能够显著提高瘤胃菌体蛋白、氨态氮、乙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸含量和乙酸/丙酸比例(P＜0.05)，瘤胃pH(P=0.07)及丙酸含量(P=0.25)有提高的趋势。饲粮添加150g/头/天酵母培养物能够极显著提高瘤胃中菌体蛋白的含量(P＜0.01)，显著提高瘤胃pH、氨态氮及乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸的含量和乙酸/丙酸比例(P＜0.05)。(5)饲粮添加100g/头/天酵母培养物能够增加经济效益1.79元/头/天，添加150g/头/天酵母培养物能够增加经济效益0.98元/头/天。 试验结果证明，饲粮添加酵母培养物能够调节瘤胃的发酵环境.促进饲粮的消化吸收，提高奶牛泌乳性能，并能够增强奶牛的免疫水平，提高机体健康状况，建议奶牛饲粮中添加100g/头/天酵母培养物。 收起