摘要: 本文研究了典型国家（地区）食物安全管理模式。　　第一部分首先概述了食物安全概念发展的历程，界定了食物安全管理模式的内涵，然后分析了食物安全管理模式的基本组成要素，即组织管理体系、法律体系、标准体系以及检验检测体系等，最后对食物安全... 展开 本文研究了典型国家（地区）食物安全管理模式。　　第一部分首先概述了食物安全概念发展的历程，界定了食物安全管理模式的内涵，然后分析了食物安全管理模式的基本组成要素，即组织管理体系、法律体系、标准体系以及检验检测体系等，最后对食物安全管理模式的功能进行了论述。　　第二部分以食物安全管理组织体系为标准将世界上存在的食物安全管理分为分散管理模式和统一管理模式，并以美国、日本、欧盟、印度为代表国家分别就两种模式的内容进行了总结和分析，得出两种模式的优缺点和共性。　　第三部分是对中国食物安全管理现状进行了分析。　　第四部分对影响食物安全管理水平的因素进行了分析和探讨，并得出结论：法律法规体系对食物安全影响最大，经济发展水平、信用制度的完善程度、经济结构等也是影响食物安全的重要因素；美国和加拿大的经济状况对食物安全管理的贡献率较大，有利于食物安全管理水平的提高，而中国和印度的总体经济状况对食物安全管理的贡献率小于美国和加拿大，我国需要加快经济发展，提高经济因素对我国食物安全管理的贡献率。　　第五部分从法律、提高资源利用率、人力物力投入、信息共享等方面对中国食物安全管理模式提出优化建议。 收起