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    [会议]   DOU Yan   豆艳   杨冲   孙丽娇   刘艳芳   刘卫东        2018第三届全国羊肚菌大会        2018年      共 5 页
    摘要 : 羊肚菌液体发酵研究在国内外起步最早,并在各方面取得了一定的成效.该研究结果表明:羊肚菌中的人体必需氨基酸含量较高,约占氨基酸总含量的40%,具有较高的营养和药用价值.因此,加大对羊肚菌的食用、药物、保健等各方面的开发和利用,并带动羊肚菌液体... 展开
    关键词 : 羊肚菌   液体发酵   氨基酸   培养基  

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