摘要: 薄皮甜瓜(Cucumis melo var.makuwa Makino)是重要的甜瓜品种类型之一，因口感香甜、营养价值高深受广大消费者喜爱。蔓枯病是一种由Didymella bryonia引起的真菌性土传病害，其发生常常导致甜瓜产量和品质上的严重损失。目前国内外甜瓜品种的蔓枯病抗... 展开 薄皮甜瓜(Cucumis melo var.makuwa Makino)是重要的甜瓜品种类型之一，因口感香甜、营养价值高深受广大消费者喜爱。蔓枯病是一种由Didymella bryonia引起的真菌性土传病害，其发生常常导致甜瓜产量和品质上的严重损失。目前国内外甜瓜品种的蔓枯病抗性均由单一抗源提供，对蔓枯病的抗性不足。提供甜瓜持久稳定的抗性，培育复合抗源已成为必然。硒(Se)是人体必须的14种微量元素之一，拥有抗癌、抗衰老、提高免疫力的作用。由于硒的特殊作用以及我国大部分地区仍存在着缺硒的现状。富硒甜瓜的生产研究有利于充实富硒食品市场，改善食用者健康水平。本课题组培育的复合抗源新品系‘G6×4’对蔓枯病具有较高的抗性且品质优良。本文对新品系‘G6×4’进行生物学特性的研究和综合性状的评价，为新品种的推广奠定基础。另外，研究不同浓度有机硒肥对薄皮甜瓜新品系‘G6×4’果实香气成分和营养品质的影响，寻找出适宜的叶面喷施硒肥浓度，为富硒甜瓜的安全优质生产提供理论依据。主要研究结果如下: 1.薄皮甜瓜新品系'G6×4'农业生物学特性评价 以抗蔓枯病薄皮甜瓜新品系‘G6×4’不同世代和亲本为实验材料，以香甜1号等商品种作为对照(CK)，进行农业生物学性状的统计和分子标记辅助鉴定。结果显示:新品系‘G6×4’F6至F8代农业生物学特性稳定。果实发育期39d左右，全生育期90～105d。果实成熟时果皮和果肉绿色，杲肉厚2.0cm左右，果实椭圆形，单果重550～780g;从子房膨大期至果实成熟前幼果无苦味且果肉有种淡淡的清香味。成熟果春季肉质软、香味浓郁，可溶性固形物7％左右;秋季肉质脆、香味较浓可溶性固形物高达12％。种子粉白色卵圆形，大小和千粒重介于母本Gsb-6和父本Gsb-4之间。分子标记检测新品系‘G6×4’F8代其82％植株同时检测到蔓枯病抗性基因Gsb-6和Gsb-4，与苗期和田间抗性鉴定高抗蔓枯病结果一致。抗蔓枯病薄皮甜瓜新品系‘G6×4’农业生物学特性稳定且聚合抗性基因Gsb-6和GSb-4。 2.有机硒肥对薄皮甜瓜新品系'G6×4’香气成分和营养品质的影响 以薄皮甜瓜新品系‘G6×4’为试材，研究叶面喷施不同浓度有机硒肥对薄皮甜瓜新品系‘G6×4’香气成分、营养品质和硒含量的影响。以清水为CK，叶片喷施有机硒，浓度分别为6mg·L-1、12mg·L-1、18mg·L-1、24mg·L-1和30mg·L-1。有机硒肥处理对甜瓜果实的香气种类和含量具有显著的影响。在CK组和5个浓度有机硒处理中分别检测到67种、70种、66种、66种、67种和57种香气成分。乙酸己酯、2，3-丁二醇-二乙酸酯、3-(甲硫基)乙酸丙酯、辛醇、3-羟基丁酮等特征香气成分的含量随着有机硒肥处理先升高后下降，在有机硒浓度12～18mg·L-1处理下，甜瓜果实的特征香气成分含量相对较高。在有机硒浓度12～18mg·L-1处理下，甜瓜果实的特征香气成分含量相对较高。有机硒浓度18～24mg·L-1时，有助于甜瓜果实营养物质含量的提高。有机硒处理12～24mg·L-1时，达到富硒标准。在本试验条件下，叶面喷施18mg·L-1有机硒是提高薄皮甜瓜新品系‘G6×4’香气成分和营养品质的安全施硒处理浓度。 收起