摘要: 南方夏季高温高湿天气极易导致动物热应激的发生，处于围产期的奶牛对高温尤其敏感。本试验研究酵母铬和二氢吡啶对热应激条件下围产期奶牛的作用效果，旨在为研究高温胁迫条件下围产期奶牛的营养调控措施提供科学数据，并为今后的生产实践提供理论指... 展开 南方夏季高温高湿天气极易导致动物热应激的发生，处于围产期的奶牛对高温尤其敏感。本试验研究酵母铬和二氢吡啶对热应激条件下围产期奶牛的作用效果，旨在为研究高温胁迫条件下围产期奶牛的营养调控措施提供科学数据，并为今后的生产实践提供理论指导。选择体重、胎次相近，机能状态、生产性能良好，即将进入围产期的荷斯坦奶牛24头，按照随机分配原则分为3组：对照组、酵母铬组和二氢吡啶组。每组8头牛，对照组饲喂基础日粮，酵母铬组和二氢吡啶组饲喂基础日粮的同时，分别饲喂酵母铬8g/（头·天）和二氢吡啶3g/（头·天），试验期为产前27d到产后3d，整个试验期奶牛处于热应激状态。研究热应激对奶牛的生理指标、营养物质消化率、生产性能、血液生理生化指标和粪样微生物菌群的影响。 本研究主要内容包括：⑴与对照组比较，酵母铬组8:00的直肠温度有升高的趋势（p=0.09），10:00和18:00的呼吸频率有升高的趋势（p=0.05，p=0.08），全天平均呼吸频率显著升高（p<0.05）；二氢吡啶组直肠温度和呼吸频率均无显著变化（p>0.05）。⑵与对照组比较，酵母铬显著提高CP和EE消化率（p<0.05），分别提高了4.19%和3.03%，而奶牛日采食量和DM、ADF、NDF消化率均未发生显著变化（p>0.05）；二氢吡啶组EE消化率有降低的趋势（ p=0.089），其它指标变化均差异不显著（p>0.05）。⑶与对照组比较，酵母铬组乳中乳脂率显著增高（p<0.05），提高了71.89%，非乳脂固体含量显著降低（p<0.05），降低了8.52%，而乳蛋白率、乳糖、总固形物、尿素氮和体细胞含量无显著变化（p>0.05）；二氢吡啶组乳中乳脂含量有升高的趋势（ p=0.096），乳蛋白率显著增高（ p<0.05），提高了20.10%，乳糖含量显著降低（p<0.05），降低了24.82%，其它指标变化均差异不显著（p>0.05）。⑷添加酵母铬能够显著提高热应激条件下围产期奶牛产前7:00血清中T-AOC（p<0.05），显著提高产前10:00血清中SOD活性（p<0.05），显著提高产后血清中GSH-Px的活性（p<0.05），MDA在产前7:00有升高的趋势（p=0.081）；添加二氢吡啶可显著提高产前7:00、产后均值时奶牛血清中T-AOC和产后10:00时血清中SOD活性（p<0.05），产前7:00的GSH-Px活性有升高的趋势（p=0.081），对MDA含量无显著影响（p>0.05）。⑸添加酵母铬能显著提高产前血清中Cl-浓度均值和产前10:00血清总钙含量（ p<0.05），显著降低产前血清BCAD（ p<0.05），显著降低产后7:00血清NE含量（p<0.05），对血清中甘油三酯、CORT的浓度无显著影响（p>0.05）；添加二氢吡啶能显著降低奶牛产前血清甘油三酯含量（p<0.05），显著降低产前产后血清CORT浓度（p<0.05），对血清中Cl-、BCAD、总钙和NE的浓度无显著影响（p>0.05）。⑹与对照组比较，无论产前产后，酵母铬组和二氢吡啶组血液HSP70 mRNA表达量、血清中Na+、K+、血糖、胆固醇、代谢酶（ALP和CK）含量均无显著变化（p>0.05）。⑺酵母铬和二氢吡啶能够极显著提高粪样微生物菌群量（p<0.01），丰富粪样微生物区系。 收起