摘要: 目的:观察食物转换期婴儿接受新食物的情况，分析影响婴儿接受能力的各种因素。 方法:46例4～6月健康婴儿以市售胡萝卜泥作为测试食物尝试10次。母亲对每一次婴儿进食新食物胡萝卜泥的情况记录其接受的程度同时评价婴儿气质。回答选项采用李克特5级... 展开 目的:观察食物转换期婴儿接受新食物的情况，分析影响婴儿接受能力的各种因素。 方法:46例4～6月健康婴儿以市售胡萝卜泥作为测试食物尝试10次。母亲对每一次婴儿进食新食物胡萝卜泥的情况记录其接受的程度同时评价婴儿气质。回答选项采用李克特5级量表。采用描述性统计方法分析测试对象的一般情况，卡方检验分析出现接受能力发生明显变化的次数。方差分析检验不同喂养方式、性别、母亲的产次、受教育程度及对胡萝卜的喜好等对婴儿接受能力的影响。进行多元相关分析婴儿气质类型及各维度与接受能力的关系。 结果:46例婴儿平均出生体重3.27kg，进入研究时平均体重为7.36kg，平均身长为64.2cm，平均血色素为118.4 g/L。婴儿的年龄、体重、身长及血色素等无显著性差异。测试量表的Alpha，系数为0.920，表明量表的内部一致性信度较好。第5、8、9、10次的百分率与第1次比较有显著性差异。配方奶喂养儿接触新食物的整个过程中的得分均低于母乳喂养儿。27例名男婴在整个过程中的得分均略低于19名女婴，差别无统计学意义。进行多元相关分析发现接受能力与婴儿气质类型及各维度均无关。 结论:食物转换期婴儿接受新食物的次数需要5次以上。气质不影响婴儿早期接受新食物的能力。 收起