[学位论文]
  • Simpson, Shawna.
  • Iowa State University.
ISBN 9781267392800
作者 Simpson, Shawna.   授予学位单位 Iowa State University.  
导师 Boylston, Terri,;Mendonca, Aubrey,;Cunnick, Joan E.;Mendonca, Aubrey F.;Jung, Stephanie 学位 M.S.
学科 Agriculture   Food Science and Technology.   Biology   Microbiology.   国籍 US
页码/总页数 76 p. / 76 出版年 2012
中图分类号 S37, Q93
关键词 High pressure processing   Pathogens   Whey beverages