ISBN | 9781339448701 | ||
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作者 | Zhou, Yue | 授予学位单位 | Illinois Institute of Technology |
导师 | Krishnamurthy, Kathiravan | 学位 | M.S. |
学科 | Food Science Chemical engineering Materials science | 国籍 | US |
页码/总页数 | 72 p. / 72 | 出版年 | 2015 |
中图分类号 | S37, TQ02, TB3 | ||
关键词 | High pressure processing Migration Polyethylene terephthalate Thermal processing |