[学位论文]
  • Gosavi, Noopur Sanjay
  • Rutgers The State University of New Jersey School of Graduate Studies
ISBN 9798534668858
作者 Gosavi, Noopur Sanjay   授予学位单位 Rutgers The State University of New Jersey School of Graduate Studies  
导师 Karwe, Mukund V. 学位 Ph.D.
学科 Food Science   Nutrition   Mental health   国籍 US
页码/总页数 231 p. / 231 出版年 2021
中图分类号 S37, R1, R395
关键词 Calcium   Food microstructure   High pressure processing   Infusion   Mathematical modeling  
相关作者
相关关键词