[期刊]
  • 《粮食加工》 2011年5期

摘要 : 通过对69份粳稻谷样品出米率、出糙率及整精米率的测定,探讨粳稻谷出米率与出糙率及整精米率关系。同品种的粳稻谷出米率与整精米率及出糙率有很好的相关性,不同品种的粳稻谷出米率与整精米率无相关性,与出糙率有很好的相关性。

作者 刘严成   李素艳   郁伟  
作者单位
期刊名称 《粮食加工》
期刊英文名称 《Grain Processing》
页码/总页数 31-33 / 3
语种/中图分类号 汉语 / TS212.4  
关键词 出米率   出糙率   整精米率   相关性  
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