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国家工程技术图书馆
2022年11月29日
摘要 : 同时使用纤维素酶和植物蛋白水解酶降解榨油以后的红花籽粕,以获得蛋白质的水解液.利用均匀试验法进行试验,并借助Mathematic软件分析试验数据.得出优化的以后的试验方案为,纤维素酶用量100U/g底物,蛋白酶用量20U/g底物,底物浓度1%,温度40℃,pH值7.4,... 展开 同时使用纤维素酶和植物蛋白水解酶降解榨油以后的红花籽粕,以获得蛋白质的水解液.利用均匀试验法进行试验,并借助Mathematic软件分析试验数据.得出优化的以后的试验方案为,纤维素酶用量100U/g底物,蛋白酶用量20U/g底物,底物浓度1%,温度40℃,pH值7.4,反应时间1h,此时蛋白质得率达72.2%.试验证明,pH值是该反应的关键影响因素. 收起
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