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国家工程技术图书馆
2022年11月29日
摘要 : 目的 了解我市动物性水产品受副溶血性弧菌的污染情况,为市民防范不卫生食品提供科学数据.方法 采用副溶血性弧菌的国标检验方法对抽样监测的288份动物性水产品进行检测.结果 288份样品中共检出副溶血性弧菌122份,检出率为42.36%.结论 我市动物性水产... 展开 目的 了解我市动物性水产品受副溶血性弧菌的污染情况,为市民防范不卫生食品提供科学数据.方法 采用副溶血性弧菌的国标检验方法对抽样监测的288份动物性水产品进行检测.结果 288份样品中共检出副溶血性弧菌122份,检出率为42.36%.结论 我市动物性水产品中副溶血性弧菌感染不容忽视,应加强对此类产品检验监管力度,提示市民不要生食动物性水产品,要吃煮透动物性水产品. 收起
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