主管单位：
陕西省粮食局
主办单位：
陕西省粮油科学研究设计院
国际刊号：
1007-6395
国内刊号：
61-1422/TS
出版周期：
双月刊
地 址：
西安市劳动路138号
邮政编码：
710082
电 话：
029-88648175;88560381
电子邮箱：
xibu98@sina.com
| 序号 | 标题 | 作者 | 起始页 | 操作 |
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| 1 | 关中手工挂面专用粉的开发 | 王伟鹏, 贾托雷 | 1 | |
| 2 | 《粮食加工》杂志社征稿启事 | 6 | ||
| 3 | 基于品质分析的大米抛光机组控制系统优化 | 黄金良, 周劲 | 7 | |
| 4 | 燕麦种子加工工艺及设备简述 | 贾莉, 费亚军, 李百成... | 11 | |
| 5 | 《现代谷物工程及机械》微信公众号 | 13 | ||
| 6 | 降低稻谷产后破碎率的实践与探讨 | 徐金勇 | 14 | |
| 7 | 《粮食加工》杂志社 投稿须知 | 17 | ||
| 8 | 小麦粉生产企业节能降耗的实践与探索 | 赖世椿, 林乾, 詹育生... | 18 | |
| 9 | 响应面优化“漯紫薯4”花色苷提取工艺及其抗氧化活性研究 | 李轲, 芦荣华, 张杰华... | 21 | |
| 10 | 不同采摘时期信阳毛尖对茶酒品质影响分析 | 陈顺心, 陈晖, 郑雪珂... | 29 |
