1972年创刊
期刊信息

主管单位:

中国商业联合会

主办单位:

北京食品科学研究院

国际刊号:

1000-1085

国内刊号:

11-1498/TS

出版周期:

半月刊

地      址:

北京市丰台区洋桥70号

邮政编码:

100068

电      话:

010-83155437

电子邮箱:

chinafoodn@163.com

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    [期刊简介] 本刊是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速 ,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。
收录年代
序号 标题 作者 起始页 操作
1 千年古都蕴陕菜明珠——专访中国陕菜网创始人刘晓钟 黄家伟 10
2 前三季度农业农村发展稳中提质 全年粮食产量有望首次突破1.4万亿斤——国新办就2024年前三季度农业农村经济运行情况举行发布会 心怡 16
3 鼓励研发创新 满足临床营养急需——市场监管总局解读《特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作程序》 安然 26
4 守住管好“天下粮仓” 保障国家粮食安全——专访国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫 王立彬 28
5 深化耕地占补平衡改革 牢牢守住耕地保护红线——自然资源部耕地保护监督司有关负责人解读《关于改革完善耕地占补平衡管理的通知》 赵婧 30
6 加强稳产保供园(区)建设 不断提高“菜篮子”产品应急保供能力——天津市农业农村委员会有关负责人解读《天津市“菜篮子”产品稳产保供园(区)认定建设管理办法》 思雨 34
7 等同采纳省外食品安全标准 促进贵州食品产业高质量发展——贵州省卫生健康委员会解读《贵州省等同采纳省外食品安全地方标准管理办法(试行)》 紫林 38
8 烹饪新人同台竞技 再现中餐高超厨艺——2024第六届国际中餐名厨杯厨艺交流赛暨第十届龙王杯厨艺交流赛隆重举办 黄家伟, 孙科峰(摄影) 40
9 第三届中国食育大会在京举行 梁安 44
10 不时不食,跟着24节气健康烹饪黔菜 吴茂钊(文/图), 王涛(文/图), 刘志忠(文/图) 48