主管单位：
中国商业联合会
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
国际刊号：
1000-9876
国内刊号：
23-1169/R
出版周期：
月刊
地 址：
北京崇文区广渠门北里乙73号
邮政编码：
100045
| 序号 | 标题 | 作者 | 起始页 | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 以畜牧产业为龙头带动产业链全面发展--访新疆华凌畜牧集团副总王云、销售经理王玉江 | 刘炜 | 4 | |
| 2 | 一项控制和扑灭重大动物疫病的重大决策 --关于我国实施官方兽医制度的思考 | 黄岳新 | 6 | |
| 3 | "流感门"引发信任危机 | 勾晓峰 | 8 | |
| 4 | 21世纪我国肉产业的发展方向和目标 | 区仲生 | 10 | |
| 5 | 打造独特的优势竞争力 | 申济丰 | 12 | |
| 6 | 发酵香菇香肠理化参数变化及对贮藏影响的研究 | 邵伟, 唐明, 熊泽 | 14 | |
| 7 | 套式PCR快速检测单增李斯特氏菌 | 张辉华, 马保华, 曹永长... | 17 | |
| 8 | 肉类及肉制品中旋毛虫检疫的现状与对策 | 崔晶, 王中全 | 20 | |
| 9 | 中式快速发酵香肠最佳工艺参数研究 | 刘战丽, 赵丽丽 | 24 | |
| 10 | 羊肉膻味研究及脱膻技术的发展 | 李月娥, 葛长荣 | 27 |
