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国家工程技术图书馆
2022年11月29日
营养与食品卫生所是我中心贯彻、实施《食品安全法》保障人民食品卫生与安全的重要技术支撑的科所，也是我中心向社会提供有偿服务的重要窗口！ 营养与食品卫生所下设营养与食品卫生、食品化学、食品微生物等专业室组，现有博士2人，硕士12人，高级... 展开 营养与食品卫生所是我中心贯彻、实施《食品安全法》保障人民食品卫生与安全的重要技术支撑的科所，也是我中心向社会提供有偿服务的重要窗口！ 营养与食品卫生所下设营养与食品卫生、食品化学、食品微生物等专业室组，现有博士2人，硕士12人，高级专业技术人员14人，配备有液相色谱质谱、气相色谱质谱，ICP、原子吸收、原子荧光、自动细菌生化鉴定及药敏分析系统、四通道实时荧光定量PCR系统等先进的大型仪器设备。并通过了各种检测资质包括：计量认证（CMA）；中国合格评定国家认可委员会（CNAS），认可委和新加坡SAC的共同认证；卫生部认定的保健食品检测机构；市卫生局认定的食品添加剂检测机构。 营养与食品卫生所作为政府举办的食品安全技术支撑机构，承担北京地区食品安全事故的应急处理；开展北京地区食品安全风险监测与评估；营养监测和营养干预；食品安全标准的制订；承担卫生、药监、农业、工商等部门委托的行政抽检工作。 自2000年在本市建立了食品污染物和食源性致病菌监测网，先后在我国出现的重大食品安全事件中承担了检测工作，为保障食品安全提供了科学依据。 收起
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