摘要: 本试验旨在研究日粮中维生素E(VE)和硒(Se)水平对笼养蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响。试验采用两因素有重复试验设计，日粮由基础饲粮中额外添加不同水平的VE与Se构成。VE设2个水平，分别添加15 mg/Kg（适VE）、30 mg/Kg（高VE）;Se设3个水平，... 展开 本试验旨在研究日粮中维生素E(VE)和硒(Se)水平对笼养蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响。试验采用两因素有重复试验设计，日粮由基础饲粮中额外添加不同水平的VE与Se构成。VE设2个水平，分别添加15 mg/Kg（适VE）、30 mg/Kg（高VE）;Se设3个水平，分别添加0 mg/Kg（低Se）、0.15 mg/Kg（适Se）和0.30 mg/Kg（高Se）。试验共设6个处理，即试验组Ⅰ:适VE低Se组;试验组Ⅱ:适VE适Se组;试验组Ⅲ:适VE高Se组;试验组Ⅳ:高VE低Se组;试验组V:高VE适Se组;试验组Ⅵ:高VE高Se组。选用体况相近的1日龄金定蛋鸭216只，随机分成6个处理，每个处理6个重复，每个重复6只试鸭。试验期为4周。 结果表明:VE对日采食量影响不显著，但高剂量的添加能增加蛋雏鸭平均日增重并降低料重比;成活率方面高VE适Se组最高，高于其它任何组。 30 mg/Kg VE在一定程度上提高了免疫器官指数，但效果不显著（P＞0.05）。Se对胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数影响显著（P＜0.05）。VE和Se的交互作用对法氏囊指数影响显著(P＜0.05)。 高水平VE升高IgM、IgG和IL-2含量，显著升高IgA含量(P＜0.05);高水平Se降低免疫球蛋白和GH含量。VE和Se的交互作用对IgA影响显著（P＜0.05）。 添加高水平VE可提高血清TP、ALB含量，增强机体蛋白质代谢。适宜剂量Se对血清TP、ALB影响均显著(P＜0.05)，但高剂量Se会降低血清中TP、ALB含量和A/G比值。VE和Se的交互作用对血清蛋白质含量影响不显著(P＞0.05)。 随着Se添加量的增加，血清Glu、TG和CHO含量呈先降低再升高趋势，并且Se对Glu和TG影响差异显著(P＜0.05)。VE和Se的交互作用对CHO影响显著（P＜0.05），高VE适Se组CHO含量最低，明显优于其他各组(P＜0.05)。 添加高水平VE，T-SOD和T-AOC的活性升高，MDA含量降低，且对T-SOD影响显著（P＜0.05）。适Se组可显著提高T-SOD、GSH-Px和T-AOC活性，但高水平Se降低了T-SOD、GSH-Px和T-AOC活性。VE和Se的交互作用对血清T-AOC和肝脏MDA活性影响显著（P＜0.05）。 综合上述指标得到，维生素E与Se具有协同作用。在适Se基础上提高维生素E添加水平可在一定程度上提高蛋雏鸭的生长以及抗氧化和免疫功能，并且可以降低血糖血脂浓度。因此，实际生产中，在满足蛋雏鸭Se需要量的同时，适当增加维生素E添加量对提高蛋雏鸭健康生长具有重要的意义。 收起