[学位论文]
  • Liou, Priscila.
  • Chapman University.
ISBN 9781392216200
作者 Liou, Priscila.   授予学位单位 Chapman University.  
导师 Hellberg, Rosalee S. 学位 M.S.
学科 Food science.   国籍 US
页码/总页数 67 p. / 67 出版年 2019
中图分类号 S37
关键词 Country-of-origin labeling   Mislabeling   Seafood fraud   Species identification