[期刊]
  • 《食品工业》 2020年11期

摘要 : 试验探究辣木叶乙醇提取物对黄嘌呤氧化酶活力的影响.以黄嘌呤氧化酶抑制率为考察指标,采用超声波辅助提取的方法,结合正交试验确定黄嘌呤酶抑制物的最佳提取条件,并结合Dixon图和Lineweaver-Burk图探讨其抑制类型.结果表明,辣木叶乙醇提取物的最佳提... 展开

作者 钟英英   周佳明   叶美凤   何湘惠   邢韩寒   叶云  
作者单位
英文名称 Effects of Moringa oleifera Leaves Extracts on Lipase Activity
期刊名称 《食品工业》
页码/总页数 55-58 / 4
语种 汉语
关键词 辣木叶   正交试验   黄嘌呤氧化酶   抑制类型  
基金项目 2019国家级大学生创新创业计划项目(201910594006)
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