摘要 : 以新鲜草莓为试材,分别采用大蒜精油、山苍子精油、丁香花蕾精油、生姜精油复合羧甲基纤维素钠为涂膜保鲜原料,研究(15±2)℃条件下不同精油涂膜液处理对草莓贮藏品质的影响.结果表明,与对照组相比,山苍子精油、大蒜精油、生姜精油-羧甲基纤维素钠复合... 展开
| 作者 | 康明丽 谷进军 郭小磊 强敏 |
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| 作者单位 | |
| 英文名称 | Effect of Essential Oil-Sodium Carboxymethyl Cellulose Composite Coating Material on Preservation of Strawberry |
| 期刊名称 | 《保鲜与加工 》 |
| 期刊英文名称 | 《Storage and Process》 |
| 页码/总页数 | 10-14 / 5 |
| 语种/中图分类号 | 汉语 / S668.4 |
| 关键词 | 草莓 植物精油 羧甲基纤维素钠 涂膜 保鲜 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1009-6221.2017.04.003 |
| 基金项目 | 河北省科技计划项目(15227109D);河北省高等学校科学技术研究项目(ZD2015109) |
| 收录情况 | BDHX CSTPCD |
| 机标主题词 / 分类号 | 草莓;储存品质;精油 / TS255.2;TS206;TQ645.1 |
