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  • 《四川烹饪》 2011年7期

摘要 : 岩浆巧克力蛋糕 原料:黑巧克力80克 黄油80克 面粉20克 白砂糖40 克鸡蛋2个 制法:1.把巧克力和黄油放到不锈钢盆里.小火加热至融化并搅拌均匀后,再加入用鸡蛋液和白砂糖搅匀的蛋液,然后下入面粉并轻轻搅匀,即得到岩浆蛋液。2.将岩浆蛋液装入裱... 展开

作者 张小潘  
期刊名称 《四川烹饪》
期刊英文名称 《Sichuan Cuisine》
页码/总页数 83-83 / 1
语种/中图分类号 汉语 / TS972.116  
关键词 点心   美味   鸡蛋液   巧克力   搅拌均匀   白砂糖   岩浆   不锈钢  
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