[期刊]
  • 《蔬菜》 2003年9期

摘要 : @@ 草莓酱香气浓郁,色彩美观,在烹饪中常用作酸味调料.其制作也很简单,家庭即可自制食用,现介绍如下.

作者 李红卫  
作者单位
期刊名称 《蔬菜》
期刊英文名称 《Vegetables》
页码/总页数 27 / 1
语种/中图分类号 汉语 / TS2  
关键词 草莓酱   家庭制作技术   工艺流程   操作技术   原料选择   清洗   加热浓缩   装罐   密封  
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