2002年创刊
期刊信息

主管单位:

中国轻工业联合会

主办单位:

中国食品工业(集团)公司

国际刊号:

1672-5336

国内刊号:

11-5041/TS

出版周期:

月刊

地      址:

北京市崇文门外大街9号正仁大厦8层

邮政编码:

100062

电      话:

010-65281841/42/43

电子邮箱:

service@beitaichufang.com

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    [期刊简介] 《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工... 展开
收录年代
序号 标题 作者 起始页 操作
1 卷首语 Amai 3
2 冬日话酒 朱亚平, 赵伟栋(摄影) 6
3 酒的定义 8
4 自制酒攻略 吕军(制作), 赵伟栋(摄影), 李琳(摄影)... 12
5 全能黄豆酱 赵伟栋(摄影) 18
6 第一眼早餐 小C美食记(制作/摄影), 有故事的廖同学(制作/摄影) 20
7 食到微醺 吕军(制作), 赵伟栋(摄影) 22
8 大烧马鞍桥 吕军(制作), 赵伟栋(摄影) 42
9 资讯 44
10 火焰探秘 李琳(文/编辑), 吕军(制作), 赵伟栋(摄影) 46