摘要 : Bayern zeichnet sich durch eine hohe Brauereiendichte und -diversit?t aus,wobei einigen wenigen Groβ- brauereien viele kleinere und mittlere Brauereien gegenüberstehen.überdies sind fast alle Wertsch?p- fungsstufen der Bierherstel... 展开 Bayern zeichnet sich durch eine hohe Brauereiendichte und -diversit?t aus,wobei einigen wenigen Groβ- brauereien viele kleinere und mittlere Brauereien gegenüberstehen.überdies sind fast alle Wertsch?p- fungsstufen der Bierherstellung vom Anbau der Braugerste und des Hopfens überdie Herstellung von Malz und Bier bis hin zum Absatz an den Endverbraucher regional vorhanden.Allerdings sind diese Abschnitte der Wertsch?pfung kleinr?umig sehr unterschiedlich verteilt.Der Beitrag analysiert und erkl?rt die r?umliche Struktur von Bayerns,Biergeographie,und geht insbesondere auf die regionalen Wertsch?pfungs und Besch?ftigungseffekte ein.Die Erkenntnisse basieren vor allem auf sekund?rstatistischen Analysen. 收起