摘要: 目的：检测两色金鸡菊(水提取物)的遗传毒性,为其食用安全性提供科学依据. 方法：以两色金鸡菊(水提取物)的水溶液为受试物,采用细菌回复突变试验(Ames试验)和小鼠淋巴瘤细胞TK基因突变试验(MLA),在代谢(+S9)和非代谢活化(-S9)条件下检测其遗传毒性... 展开 目的：检测两色金鸡菊(水提取物)的遗传毒性,为其食用安全性提供科学依据. 方法：以两色金鸡菊(水提取物)的水溶液为受试物,采用细菌回复突变试验(Ames试验)和小鼠淋巴瘤细胞TK基因突变试验(MLA),在代谢(+S9)和非代谢活化(-S9)条件下检测其遗传毒性.Ames试验采用平板掺入法,检测1.25、2.5、5、10mg/皿4个剂量诱发鼠伤寒沙门氏菌TA98、TA100、TA1535、TA1537及大肠杆菌WP2uvrA his-/trp-的回复突变能力;MLA采用微孔法,检测0.625、1.25、2.5、5.0mg/mL4个浓度在±S9/3h处理条件下是否诱发L5178Y细胞tk+/-基因突变频率(MF)增加,评价受试物对测试细胞胸苷激酶基因的损伤作用. 结果：+、-S9条件下,1.25～10mg/皿诱发5株测试菌的回变菌落数与灭菌注射用水阴性(溶媒)对照比较,均无明显增加;2.5、5.0mg/mL浓度组诱发的MF达到灭菌注射用水阴性(溶媒)的2或3倍以上,且在检测范围内呈现明显的剂量-反应关系,小集落突变百分率亦随浓度增加而升高. 结论：两色金鸡菊(水提取物)对测试菌株his-/trp-无明显诱变作用,但可导致tk+/-基因突变频率明显增加,其结果尚需进一步验证. 收起