摘要: 采集塑化剂超标幅度大的沙棘果毛油样品,利用分子蒸馏对沙棘果毛油中8种邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)进行脱除,并对脱除前后沙棘果油的脂肪酸组成及营养成分含量进行检测分析,研究分子蒸馏对沙棘果毛油中PAEs脱除效果以及营养成分保留的影响.结果显示,... 展开
| 作者 | Liu Yulan 刘玉兰 Chen Li 陈莉 Zhang Xiaolong 张小龙 Zhang Zhenshan 张振山 Ma Yuxiang 马宇翔 | ||
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| 作者单位 | |||
| 文集名称 | 中国粮油学会油脂分会第八届会员代表大会暨第二十七届学术年会论文集 | ||
| 出版年 | 2018 | ||
| 会议名称 | 中国粮油学会油脂分会第八届会员代表大会暨第二十七届学术年会 | ||
| 组织单位 | 中国粮油学会 | ||
| 页码 | 138-144 | 开始页/总页数 | 00000138 / 7 |
| 会议日期/会议地点 | 2018-09 / 青岛 | 会议年 | 2018 |
| 中图分类号 | TS225.1 | ||
| 关键词 | 食用植物油 分子蒸馏 邻苯二甲酸酯类塑化剂 脱除效果 | ||
| 馆藏号 | H080679 | ||
