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国家工程技术图书馆
2022年11月29日
摘要: 结合中国国情和实际需要的原则，以金枪鱼作为海洋动物代表性基体，介绍了标准物质原料的筛选与制备，并结合标准物的定值方法，研制了鱼肉中砷元素形态成分基体标准物质，该项标准物质对中国砷形态食品安全标准体系具有特别重要的意义。
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