[会议]第五届全国花生学术研讨会论文集  段淑芬, 胡文广, 戴良香, 郑亚萍, 田云云, 许婷婷

摘要: 研究表明花生中富含白藜芦醇。本文综述了花生白藜芦醇的功效、提取测定方法以及白藜芦醇合酶(RS)基因的研究进展,为花生功能成分的深入研究和开发利用提供参考。

作者 段淑芬   胡文广   戴良香   郑亚萍   田云云   许婷婷  
作者单位
文集名称 第五届全国花生学术研讨会论文集
出版年 2007
会议名称 第五届全国花生学术研讨会  
组织单位 山东省花生研究所  
页码 32-37 开始页/总页数 32 / 6
会议日期/会议地点 2007-10-22 / 青岛 会议年 2007
关键词 花生   白藜芦醇   白藜芦醇合酶   研究进展  
馆藏号 H055090
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