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两相法生产金针菇菌丝体制作保健饮料的试验

[会议]

中国机械工程学会

中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集

康德灿, 曹新志, 李卫锋

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摘要: 本试验就金针菇菌丝体的固液两相培养方法以及利用金针菇菌丝体生产保健饮料的工艺进行了初步探讨.试验表明:在装有方解石和玉米蕊颗粒的三角瓶中,加入一定量的培养液,接种后置于25℃培养室中培养.菌丝在配比合适的方解石和玉米蕊上生长迅速,并产生大... 展开

作者	康德灿曹新志李卫锋
作者单位	西南科技大学生命科学与工程学院 + - 所属机构：西南科技大学
文集名称	中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集
出版年	2001
出版社/出版地	中国机械工程学会 / 北京
会议名称	中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会
组织单位	中国机械工程学会
页码	231-235	开始页/总页数	231 / 5
会议日期/会议地点	2001-10-17 / 成都	会议年	2001
中图分类号	TS275.4
关键词	固-液两相法方解石玉米蕊金针菇菌丝体保健饮料
机标主题词	保健饮料;试验;方解石
机标分类号	TS218;TB461*;P578.61
馆藏号	H046101