摘要: 本试验研究了玉米-豆粕型饲粮中不同水平钙对22-42日龄肉仔鸡生产指标、血液指标、骨发育指标及骨钙代谢利用标记物的mRNA和蛋白表达水平等的影响，并筛选出适宜敏感指标，评价了该生长阶段肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮钙的需要量。试验按单因子完全随机设计... 展开 本试验研究了玉米-豆粕型饲粮中不同水平钙对22-42日龄肉仔鸡生产指标、血液指标、骨发育指标及骨钙代谢利用标记物的mRNA和蛋白表达水平等的影响，并筛选出适宜敏感指标，评价了该生长阶段肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮钙的需要量。试验按单因子完全随机设计，将252只体重相近的22日龄商品代AA肉公鸡随机分为7个处理组，每组6个重复笼，每个重复笼6只鸡。各组饲粮钙水平分别为0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0和1.1％，各组非植酸磷水平均为0.31％。试验结果表明:(1)不同饲粮钙水平对22-42日龄肉仔鸡生产指标均无显著影响(P＞0.32);(2)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔鸡胴体性能指标均无显著影响(P＞0.29);(3)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔鸡胸肌和腿肌的肉品质指标均无显著影响(P＞0.08);(4)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔鸡血清中钙、磷及骨钙素含量、碱性磷酸酶活性、胫骨碱性磷酸酶及抗酒石酸酸性磷酸酶活性无显著影响(P＞0.022)，但对血清抗酒石酸酸性磷酸酶活性有显著影响(P＜0.05)。随着饲粮钙水平增加，血清抗酒石酸酸性磷酸酶活性呈线性升高(P＜0.01);(5)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔鸡胫骨灰分含量及抗压强度无显著影响(P＞0.07)，但对胫骨灰分钙含量、磷含量、矿物质含量及骨密度均有显著影响(P＜0.02)。随着饲粮钙水平增加，胫骨灰钙、磷含量呈线性增高(P＜0.04)，而胫骨矿物质含量和骨密度呈线性和二次曲线增加(P＜0.01)。当饲粮钙水平为0.6％时，胫骨矿物质含量及骨密度达到平台;(6)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔鸡趾骨灰分磷含量无显著影响(P＞0.24)，但对趾骨灰分含量、灰分钙含量、矿物质含量及骨密度均有显著影响(P＜0.04)。随着饲粮钙水平增加，趾骨灰分含量及矿物质含量呈二次曲线增加(P＜0.03)，而趾骨灰分钙含量和骨密度呈线性和二次曲线增加(P＜0.03)。当饲粮钙水平为0.70％时，趾骨灰分含量、灰分钙含量及矿物质含量达到最大值，而当饲粮钙水平为0.6％时，趾骨骨密度达到平台;(7)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔胫骨SOST(Sclerostion)及TRACP(Tartrate resistant acid phosphatase)的mRNA表达水平无显著影响(P＞0.18)，但对ALP(Alkaline phosphatase)、OPG(Osteoprotegerin)、OC(Osteocalcin)、DMP-1(Dentinmateix protein-1)、BMP-2(Bone morphogenetic protein-2)的mRNA表达水平均有显著影响(P＜0.04)。随着饲粮钙水平增加，42日龄胫骨OPG、OC、DMP-1及BMP-2的mRNA表达水平均呈线性变化(P＜0.01)，而其ALP的mRNA表达水平呈二次曲线变化(P＜0.05)。当饲粮钙水平为0.70％时，胫骨ALP的mRNA表达水平达到最大值;(8)不同饲粮钙水平对42日龄肉仔胫骨ALP、OPG、OC、DMP-1、BMP-2、SOST、TRACP蛋白表达水平均无显著影响(P＞0.46);(9)42日龄肉仔鸡胫骨矿物质含量、胫骨骨密度、趾骨矿物质含量、趾骨骨密度、趾骨灰分含量、趾骨灰分钙含量及胫骨ALP的mRNA表达水平7项指标是评价22-42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮钙需要量的敏感指标。以上述所有敏感指标的最优断线、渐近线及二次曲线模型评价获得的22-42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮钙需要量为0.55-0.72％。为满足22-42日龄肉仔鸡的所有骨骼发育及钙代谢需求，建议22-42日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮的钙需要量为0.72％，该建议量比相应阶段肉仔鸡的NRC(1994)和我国鸡饲养标准(2004)推荐量(0.90％)低20％，对于保证肉鸡健康生长发育及减少钙对肉鸡饲粮适口性和其他养分吸收利用的不利影响等，均具有重要意义。 收起