摘要: 优良品种、高效科学的水肥管理模式是设施蔬菜高效生产的关键，本研究针对青海省乐都区设施栽培的番茄品种较少，且品种的适应性、产量及抗逆性等方面参差不齐，水肥管理不规范等问题，开展设施番茄优良品种筛选和水肥耦合对设施番茄的形态、产量和品... 展开 优良品种、高效科学的水肥管理模式是设施蔬菜高效生产的关键，本研究针对青海省乐都区设施栽培的番茄品种较少，且品种的适应性、产量及抗逆性等方面参差不齐，水肥管理不规范等问题，开展设施番茄优良品种筛选和水肥耦合对设施番茄的形态、产量和品质以及植株水肥利用情况的研究，以期促进青海乐都区设施番茄生产的良好发展、提升种植水平，减少种植风险。主要研究结果如下： 1. 通过测定18个大果型番茄和5个樱桃番茄品种的产量和品质等指标，并利用层次分析方法，综合评价各番茄品种性状，其中大果型番茄品种中“德赛圣地”、“德赛裕宝”，樱桃番茄中“粉一郎”和“粉莎”产量和品质综合评分高，适宜在青海省乐都区推广种植。 2. 以“金棚美林”番茄为试材，以Hoagland营养液和水分滴灌量为因素应用二次正交旋转设计方法设定了T1（139%ETc、114%营养液）、T2（139%ETc、86%营养液）、T3（86%ETc、114%营养液）、T4（86%ETc、86%营养液）、T5（150%ETc、100%营养液）、T6（75%ETc、100%营养液）、T7（112.5%ETc、120%营养液）、T8（112.5%ETc、80%营养液）、T9（112.5%ETc、100%营养液）9种水肥耦合处理，研究水肥耦合对基质培番茄的形态、产量和品质以及植株水肥利用率等指标的影响。结果表明： （1）不同水肥处理下，番茄对氮磷钾养分吸收量多少的顺序是：钾＞氮＞磷，而不同器官对氮磷钾的吸收量和分配率并无明显规律，在不同器官中氮元素吸收量表现为叶＞果＞茎＞根，磷元素吸收量表现为叶＞茎＞果＞根，钾元素吸收量表现为叶＞果＞茎＞根。 （2）灌水和施肥对番茄株高、茎粗、产量影响显著，T9处理的株高及茎粗显著高于其它处理，T2与T4的株高和茎粗相对较低。T9产量最大，为12934 kg/667m2； T4产量最低，为7952 kg/667m2。 （3）番茄品质受水肥两因素影响显著。口感指标中T7处理可溶性固形物含量最高（5.17%），T2处理最低（4.23%），有机酸含量T2处理最高（0.48%），T7处理最低（0.37%）， T7处理表现出维生素C有最大值（37.02 mg·g-1），相较于T2处理的最小值超出19.5%，可溶性蛋白含量最高的是T1处理（18.53μg·g-1），比T2处理的最低值超出5.31%，不同水肥处理中还原糖含量最高的是T9处理（34.60 mg·g-1）,其次是T1处理（32.74 mg·g-1），最低的是T6处理（23.01 mg·g-1）。不同水肥处理对IWUE（灌溉水分利用率）和PFP（肥料偏生产力）影响显著，均表现为T9处理有最大值，施肥量相同时，IWUE和PEP均随灌水量的增加而下降，而在相同的灌水条件下，PFP均随施肥量的增加而降低。这表明适当的灌水施肥均能促进PEP的提高。 综合考虑形态、产量、品质及水肥利用效率等指标，对于青海乐都区基质培番茄栽培，最佳的水肥组合是灌水量为112.5%ETc，施肥量为N、P2O5、K2O养分供应量分别为9.82 g/株、3.17 g/株、13.88g/株。此水肥组合下有利于促进植株生长发育，提高果实产量与品质，促进植物对养分的吸收与分配。 收起