[学位论文]
  • 韩澄
  • 南昌大学

摘要: 茶叶作为世界三大饮料(茶叶、可可、咖啡)之一,最早起源于中国,作为我国重要的农副产品,大量粗老茶叶以及相关工艺副产品一直未被很好的综合利用。大量研究发现茶叶中的多糖类成分具有增强机体免疫力、抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、抗艾滋、抗肿瘤... 展开

作者 韩澄   授予学位单位 南昌大学  
导师 谢明勇 学位 硕士
学科 营养与食品卫生学   国籍 CN
页码/总页数 1-63 / 63 出版年 2010
中图分类号 TS275.2
关键词 树突状细胞   茶叶糖蛋白   吞噬功能   抗原提呈能力   混合淋巴细胞反应   细胞因子   趋化因子  
机标主题词 茶;检测;诱导
机标分类号 TS272.5;TB463.1*;O41
馆藏号 Y1746890
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