摘要: 由于社会经济的繁荣，饮食中过多的热量摄入，造成超重和肥胖成为发达国家和发展中国家最常见的营养性疾病。肥胖是很多疾病的危险因素。值得关注的是在发达国家肥胖已经成为儿童和青少年最为常见的疾病。甜菜碱在畜牧业中作为瘦肉剂在饲料中添加使用... 展开 由于社会经济的繁荣，饮食中过多的热量摄入，造成超重和肥胖成为发达国家和发展中国家最常见的营养性疾病。肥胖是很多疾病的危险因素。值得关注的是在发达国家肥胖已经成为儿童和青少年最为常见的疾病。甜菜碱在畜牧业中作为瘦肉剂在饲料中添加使用，但是甜菜碱对高脂肥胖大鼠体重及生化方面的影响国内外未见报道。我们利用高脂饲料饲喂大鼠，造成高营养肥胖大鼠模型，并以普食组作为对照，观察甜菜碱对高脂性肥胖大鼠的影响，并初步探讨其作用机制。 本实验选用初断乳健康雄性SD大鼠44只，体重95-105g，随机分成5组，高脂组和对照组每组10只，用药组分成低剂量(15mg/kg·d)，中剂量(30mg/kg·d)和高剂量(60mg/kg·d)三个组，每组8只。对照组给予普通饲料喂养，其余各组均给予高脂饲料喂养。用药组每天定时给予低、中、高三个不同剂量甜菜碱生理盐水溶液灌胃。开始溶液为0.2ml/d·rat，到第3周改为0.3 ml/d·rat。每天测摄食量和饮水量，每周称体重一次。喂养8周后，禁食12小时，股动脉取血，测定血糖(Glu)，分离血清，测定胰岛素(Ins)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、游离脂肪酸(FFA)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、瘦素(leptin)、抵抗度(resistin)、白介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)。采用无菌术取出大鼠下丘脑，液氮速冻后保存于-80℃冰箱内。采用实时荧光定量RT-PCR方法测定下丘脑中神经肽Y(neuropeptide Y，NPY)及刺鼠色蛋白相关蛋白(agouti-related protein，AGRP)mRNA的表达量。所有数据采用SPSSl0.0统计软件进行处理，实验结果以均数±标准差(x±s)表示，三组数据之间比较采用单因素方差分析，两组数据之间比较采用t检验，P<0.05被认为有显著性差异。 实验结果如下： (1).高脂组与对照组比较：第1周开始高脂组热量摄入高于对照组，第4周开始体重增加，第8周末测定血糖(Glu)升高，血清胰岛素(Ins)、谷丙转氨酶(GPT)、丙二醛(MDA)、游离脂肪酸(FFA)、低密度脂蛋白(LDL)、瘦素(leptin)、抵抗素(resistin)和白介素-6(IL-6)含量均升高，总抗氧化能力(T-AOC)、高密度脂蛋白(HDL)含量降低，神经肽Y和刺鼠色蛋白相关蛋白mRNA的表达量升高，谷草转氨酶(GOT)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)均无明显变化。 (2).甜菜碱高、低剂量组与高脂组大鼠比较：甜菜碱低剂量组第5周、第7周和第8周热量摄入低于高脂组，中、高剂量组仅有第7周热量摄入低于高脂组；第6周开始，甜菜碱高剂量组体重增加受到抑制，中、低剂量组体重与高脂组比较没有明显变化；高剂量组血糖(Glu)降低，低剂量组胰岛素(Ins)水平降低，高、低剂量组的丙二醛(MDA)水平均降低，低剂量组的总抗氧化能力(T-AOC)升高，高剂量组的甘油三酯(TG)和游离脂肪酸(FFA)降低；高剂量组的瘦素(leptin)、抵抗素(resistin)和白介素-6(IL-6)含量均降低；高剂量组神经肽Y和刺鼠色蛋白相关蛋白mRNA的表达量降低；肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和其他指标无明显变化。 本实验研究表明：甜菜碱降低高脂性肥胖大鼠的体重，改善血清生化指标，可能经由外周脂肪因子的释放，增加瘦素和胰岛素的敏感性，清除体内过多的自由基，提高机体的抗氧化能力，抑制下丘脑中增食因子的表达等作用实现。 收起