摘要: 蚕丝主要是由丝素和丝胶两部分组成，丝素的含量约占总重量的70％，随着近几年来对其研究的不断深入，发现丝素在食品、药品、化妆品、生物传感等各个领域都具有广泛的应用前景。从相关报道中可以看出，这类研究主要的方式为：水解—测定性能—相关结论... 展开 蚕丝主要是由丝素和丝胶两部分组成，丝素的含量约占总重量的70％，随着近几年来对其研究的不断深入，发现丝素在食品、药品、化妆品、生物传感等各个领域都具有广泛的应用前景。从相关报道中可以看出，这类研究主要的方式为：水解—测定性能—相关结论，没有系统的对水解体系考虑，如改变水解条件是否对其分子量及其分布产生影响，不同条件下水解的难易程度等.不能为丝素的应用提供确切的指导。 本文在酸性(HCl)、碱性(NaOH)和中性(CaCl2-C2H5OH-H2O)条件，在低于100℃下，采用不同的水解液浓度，不同的温度对丝素进行水解，用凝胶渗透色谱(GPC)法跟踪并测定其分子量及分布。得出了不同条件下的水解规律： 丝素水解具有较高的规律性，随着水解时间的增加，丝素水解液中较低分子量丝素多肽含量增加，小分子物质所占比例增加； 在相同的水解浓度、温度下，碱性条件下水解的分子量最小；酸性条件下水解最慢，分子量较大；中性条件水解最快，一般55℃1h就可水解完全。 在酸性和中性条件下：水解液浓度、温度的高低对水解速率的影响较大，峰值分子量Mp不变，但各峰的相对含量发生变化。 在碱性条件下：碱性对丝素肽链的作用较强，因而使反应的选择性减弱，分子量分布因条件的改变而不同； 以高效液相色谱GPC法系统研究丝素水解分子量的分布，在前人的文献中未见报道，因此本研究具有极其重要的参考和应用价值。 最后，在总结以上水解规律的基础上，自制了丝素整理剂，并用其对丝绸的抗折皱性能进行了研究，比较了各种因素对抗皱性能的影响，主要包括：浸轧率，焙烘温度，焙烘时间，浸渍时间，预烘温度，整理剂稀释倍数，整理剂pH等，并以电镜、热重等对处理样进行了测试。在分析比较的基础上确定了最主要的三个影响因素：整理剂的pH值，焙烘温度，焙烘时间，并进行了正交实验，得出了最佳工艺条件：轧液pH为6，T=130℃，t=3min.研究表明：真丝织物经过丝素整理剂整理后，织物的干、湿弹性都有较大幅度提高，有良好的抗皱性，干弹比未整理前上升了40°左右，湿弹上升了30°左右；硬挺度有所增加；透气性增加；最后对染色绸进行了色光对比，发现色光变深，说明丝素整理剂有增深效应。 收起