摘要: 本研究利用选择性培养基MRS从猪肠道及猪新鲜粪便中分离乳酸菌，得到产酸、代谢物质具有一定抑菌活性的乳酸菌菌株共30株，其中四株抑菌活性相对较强，分别命名为FNDH1、FNDH2、FNDH3、FNDH4。然后对这四株乳酸菌的生长特性和部分理性质进行了研究。静... 展开 本研究利用选择性培养基MRS从猪肠道及猪新鲜粪便中分离乳酸菌，得到产酸、代谢物质具有一定抑菌活性的乳酸菌菌株共30株，其中四株抑菌活性相对较强，分别命名为FNDH1、FNDH2、FNDH3、FNDH4。然后对这四株乳酸菌的生长特性和部分理性质进行了研究。静置生长曲线OD值和pH值的测定表明，四株乳酸菌产酸能力都很强，发酵24小时pH值都接近于3，OD值在18小时左右基本上达到最大。将乳酸菌划线接种在MRS固体培养基上生长，18小时进行菌体形态观察，并对它们的部分生化实验也进行了试验，表明FNDH2、FNDH3、FNDH4为乳酸杆菌；FNDH1为乳球菌。将这四株乳酸菌发酵，进行真空浓缩，载体吸附，做成每克产品含菌体数为7×1010个的产品，用于饲养实验研究。 试验以猪为研究对象，分为3组：Ⅰ组(试验组)基础料配方+乳酸菌益生素2千克/每吨，Ⅱ组(抗生素组)基础料配方+15％金霉素2千克/每吨，Ⅲ组(对照组)基础料配方(不含任何抗生素)。第一次试验每组25头母猪，每组设5个重复(每个重复5头母猪)；75头母猪所产的仔猪同母猪一样分为试验组和对照组。第二次试验每组30头母猪，每组设5个重复(每个重复5头母猪)；90头长大母猪所产的仔猪同母猪一样分为试验组和对照组。通过生产数(母猪所产的活仔猪数)、哺乳率(从出生到断奶的仔猪成活数)、育成率(从断奶到转栏的仔猪成活数)、采食量(主要为仔猪的平均日采食量)、平均体重(仔猪初生重、24日龄和50日龄平均体重)、发病情况(仔猪黄白痢、腹泻、呼吸道病等疾病的发病率、死亡率等情况)探讨乳酸菌益生素的作用效果。饲养试验结果如下：1、母猪平均产活仔数：第一、第二次试验各组间差异不显著(P＞0.05)。 2、21日龄仔猪断奶育成率：第一次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为94.5％、94.6％头和89.4％，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著，但与Ⅲ组相比，分别高出5.7％与5.8％，差异都显著(P＜0.05)。第二次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为96.7％、95.5％头和89.0％，差异性比较，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别高出8.65％与7.30％，差异都显著(P＜0.05)。 3、仔猪50日龄育成率：第一次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为91.7％、92.3％和86.0％，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别高出6.63％与7.33％，差异都显著(P＜0.05)。第二次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为93.8％、92.9％和82.7％，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别高出13.42％与12.33％，差异都极其显著(P＜0.01)。 4、仔猪初生重：第一、第二次试验各组间差异均不显著(P＞0.05)；24日龄仔猪平均重第一次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为5.92、5.91和5.72kg；经差异性比较，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别高出3.50％与3.32％，差异均显著(P＜0.05)。第二次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为5.95、5.93和5.71kg；经差异性比较结果与第一次试验相类似，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别高出4.20％与3.85％，差异均显著(P＜0.05)。 5、50日龄仔猪育成平均重：第一次试验Ⅰ组、Ⅱ组与Ⅲ组分别为15.6、15.5与15.2kg，Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著(P＞0.05)，但均与第Ⅲ组差异显著。第二次试验Ⅰ组、Ⅱ组与Ⅲ组分别为15.8、15.6与15.3kg，各组间均存在显著性差异(P＜0.05)。 6、哺乳仔猪腹泻率：第一次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为41.90％、40.54％和63.02％，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别低了33.51％与35.67％，差异均极其显著(P＜0.01)。第二次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为41.83％、41.16％和63.2％，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别低了33.82％与34.88％，差异均极其显著(P＜0.01)。 7、育成期仔猪腹泻率：第一次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为37.24％、35.51％和63.71％Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比，分别低了41.55％与44.26％，差异均极其显著(P＜0.01)。第二次试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别为36.82％、35.35％和64.31％，Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著；但与Ⅲ组相比分别低了42.75％与45.03％，差异均极其显著(P＜0.01)。 试验结果表明，乳酸菌益生素对大肠杆菌、沙门氏杆菌等多种病原微生物的感染有很好的预防作用。可以代替抗生素用于畜牧生产上。 收起