尊敬的各位读者：
根据当前疫情防控要求，我馆部分原文传递服务可能会有延期，无法在24小时内提供，给您带来的不便敬请谅解！
国家工程技术图书馆
2022年11月29日
摘要: 该课题以新缰生产番茄酱的下脚料——番茄皮为原料,对其中番茄红素的提取工艺进行了研究,开发出具有食品着色及保健功能的番茄红素油树脂.这对于产业化生产番茄红素提供了可靠的生产工艺和技术参数,也为进一步开展番茄红素的药理研究奠定了基础.通过研究... 展开 该课题以新缰生产番茄酱的下脚料——番茄皮为原料,对其中番茄红素的提取工艺进行了研究,开发出具有食品着色及保健功能的番茄红素油树脂.这对于产业化生产番茄红素提供了可靠的生产工艺和技术参数,也为进一步开展番茄红素的药理研究奠定了基础.通过研究,基本确定了番茄红素含量的检测方法、番茄皮中番茄红素的提取工艺以及原料的储存方法.通过对番茄红素油树脂稳定性的考察,了解了影响番茄红素稳定性的各种因素,为番茄红素油树脂的生产、储存及使用提供了理论依据.该项目的研究成果可以直接用于中国西部红色产业的开发,对于促进新疆高效农业的发展具有非常重要的经济社会意义. 收起
系统维护，暂停服务。
根据《著作权法》“合理使用”原则，您当前的文献传递请求已超限。
如您有科学或教学任务亟需，需我馆提供文献传递服务，可由单位单位签署《图书馆馆际互借协议》说明情况，我馆将根据馆际互借的原则，为您提供更优质的服务。
《图书馆馆际互借协议》扫描件请发送至service@istic.ac.cn邮箱，《图书馆馆际互借协议》模板详见附件。
根据《著作权法》规定， NETL仅提供少量文献资源原文复制件，用户在使用过程中须遵循“合理使用”原则。
您当日的文献传递请求已超限。
