ISBN | 9798834016403 | ||
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作者 | Shen, Ming-Hsun. | 授予学位单位 | University of Georgia. |
导师 | Singh, Rakesh K. | 学位 | Ph.D. |
学科 | Food science. | 国籍 | US |
页码/总页数 | 195 p. / 195 | 出版年 | 2022 |
中图分类号 | S37 | ||
关键词 | Advanced oxidation processes Hydrogen peroxide Non-thermal processing Normal-phase HPLC Radiation uniformity UV wavelength |