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国家工程技术图书馆
2022年11月29日
摘要 : 原料:新西兰羊腿,南瓜,自制玛莎曼咖喱。制法:将新西兰羊腿肉以78℃低温慢煮72小时至脱骨酥烂,取出,加玛莎曼咖喱,与南瓜同煮5分钟,取出装盘,淋原汁咖喱即可。点评:南瓜甘甜绵软,温暖甜香。香草香料的口味偏重,适合制作肉类、禽类食材。
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