摘要 : 鹿茸菇的学名为荷叶离褶伞,因其菌盖酷似鹿茸切片而得名,是一种珍稀名贵的食药兼用菌。鹿茸菇香似松茸,口感清脆、丝滑,味道鲜美,富含β-葡聚糖、膳食纤维、缩氨酸、维生素B2。鹿茸菇对抑制肿瘤、抑制Ⅱ型糖尿病、抗辐射、抗过敏、降低胆固醇等有一定效... 展开 鹿茸菇的学名为荷叶离褶伞,因其菌盖酷似鹿茸切片而得名,是一种珍稀名贵的食药兼用菌。鹿茸菇香似松茸,口感清脆、丝滑,味道鲜美,富含β-葡聚糖、膳食纤维、缩氨酸、维生素B2。鹿茸菇对抑制肿瘤、抑制Ⅱ型糖尿病、抗辐射、抗过敏、降低胆固醇等有一定效果。目前上海市、广东省、江苏省等地已规模化栽培鹿茸菇。近年来,黔东南州松(杉)林下小拱棚栽培鹿茸菇面积近1000亩(1亩约667平方米),亩产达1500~1750千克,取得较好的经济效益。现将栽培技术总结如下。 收起