摘要 : 为探究羊肚菌液体发酵提取物对烟叶品种的影响,将羊肚菌菌株液体发酵提取物应用于烤烟加料中,并对其进行了挥发性成分分析、用量试验、常规化学成分分析、烟气成分分析及在卷烟中的应用评价,结果表明其代谢物在促进烟叶醇化,提升香气品质、谐调烟气、... 展开
| 作者 | 王娟 游金坤 邓雅元 孙达锋 杨璐敏 华蓉 |
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| 作者单位 | |
| 英文名称 | Effect of Liquid Fermentation Extract of Morchella esculenta(L.)Pers.on Tobacco Quality |
| 期刊名称 | 《农产品加工》 |
| 期刊英文名称 | 《Academic Periodical of Farm Products Processing》 |
| 页码/总页数 | 64-68,73 / 6 |
| 语种/中图分类号 | 汉语 / Q935 |
| 关键词 | 羊肚菌 液体发酵 提取物 烟叶品质 |
| DOI | 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2024.02.014 |
| 基金项目 | 云南省科技厅创新引导与科技型企业培育计划(202104AR040015). |
