[期刊]
  • 《餐饮世界》 2022年1期

摘要 : 基于粮食自给率、粮食消费类型、粮食浪费行为等多种因素考量,在新形势下,更要高度重视并提倡新型粮食安全观。粮食损耗存在于生产、运输存储、消费三个环节,尤其是后期的饮食浪费触目惊心。保证粮食安全应该从制度设计入手,实行开源节流,双措并举。同... 展开

作者 张祖群  
作者单位
期刊名称 《餐饮世界》
期刊英文名称 《World Cuisine》
页码/总页数 P.18-21 / 4
语种/中图分类号 汉语 / F32  
关键词 粮食安全   消费类型   粮食自给率   协同合作   顶层设计   粮食浪费   开源节流   粮食损耗  
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