摘要 : 地衣芽孢杆菌是食品中常见腐败菌.该研究发现地衣芽孢杆菌在常见培养基(如TSB、NB、LB、1/2LB)中均有较强的产生物被膜能力,地衣芽孢杆菌稀释100倍、在胰酪胨大豆肉汤(TSB)培养基中30℃静置培养更利于地衣芽胞杆菌在96孔板上产生物被膜.测得地衣芽孢杆... 展开
| 作者 | 侯佳启 林敏 周亚彬 马崇礼 毕旺来 李睿 |
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| 作者单位 | |
| 英文名称 | Inhibitory effects of citric acid and sodium chloride on Bacillus licheniformis biofilm |
| 期刊名称 | 《中国酿造 》 |
| 期刊英文名称 | 《China Brewing》 |
| 页码/总页数 | 110-113 / 4 |
| 语种/中图分类号 | 汉语 / R155.5 |
| 关键词 | 地衣芽孢杆菌 生物被膜 柠檬酸 氯化钠 抑制效果 |
| DOI | 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.024 |
| 基金项目 | 企业委托项目(2016);武汉轻工大学大学生科研创新项目(2016) |
| 收录情况 | BDHX CSTPCD |
| 机标主题词 / 分类号 | 生物;柠檬酸;食盐 / Q1;O623.61;TS264.2 |
