[期刊]
  • 《西部皮革》 2016年16期

摘要 : 果蔬种类繁多、营养丰富,长期储藏易腐烂变质,寻找一种高效安全的保鲜方法尤为重要。本文浅述生物保鲜技术的在果蔬中的应用,同时对存在问题及未来展望进行探讨。

作者 倪玮  
作者单位
期刊名称 《西部皮革》
期刊英文名称 《West Leather》
页码/总页数 88-88 / 1
语种/中图分类号 汉语 / TS255  
关键词 生物保鲜技术   果蔬   应用  
机标主题词 / 分类号 生物保鲜;果蔬;果蔬贮藏 / TS205;TS255.2;TS255
相关作者
相关关键词