摘要 : <正>Q:黄原胶,请问你跟黄子佼有什么关系啊?A:我们可谓人鬼殊途,属性不同。我只是一种由糖类经黄单胞杆菌发酵产生的胞外微生物多糖。不过,虽然我没有黄子佼那么出名,但是我却比黄子佼与大众的关系更加亲密。Q:此话怎讲?A:因为有大分子特殊结构... 展开 <正>Q:黄原胶,请问你跟黄子佼有什么关系啊?A:我们可谓人鬼殊途,属性不同。我只是一种由糖类经黄单胞杆菌发酵产生的胞外微生物多糖。不过,虽然我没有黄子佼那么出名,但是我却比黄子佼与大众的关系更加亲密。Q:此话怎讲?A:因为有大分子特殊结构和胶体的特性,所以我们具有多种功能,可用作乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各个领域。而且我国对我们的需求量尤其大。Q:您说的这些有点太专业,我不是很明白,能再通俗易懂一些吗?A:呵呵,简单说,我们在工业中用作多种目的的稳定剂、增稠剂和 收起