摘要 : 防癌养胃包心菜包心菜为十字花科植物甘蓝的茎叶,亦称卷心菜、洋白菜、圆白菜、包菜、椰菜等,名称甚多。中医食疗认为包心菜味甘性平,归脾胃经。具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、解毒消肿、清热利水作用。《备急千金方》称:久食大益肾,填髓脑,利五... 展开 防癌养胃包心菜包心菜为十字花科植物甘蓝的茎叶,亦称卷心菜、洋白菜、圆白菜、包菜、椰菜等,名称甚多。中医食疗认为包心菜味甘性平,归脾胃经。具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、解毒消肿、清热利水作用。《备急千金方》称:久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑"。《本草拾遗》称"益心力,壮筋骨"。饮食疗法中,包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睦眠不佳、关节不利、腹腔隐痛等症。现代医学检测,包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素相。包心菜含有大量维生素U样物质。这是其它蔬菜所不及的。这 收起