[期刊]
  • 《食品开发》 2013年6期

摘要 : 来自美国弗吉尼亚理工大学的一个研究小组日前宣布已成功地将纤维素转化成淀粉,这为从植物中摄取新的营养物质提供了新思路。该研究成果发表于《美国国家科学院院刊》。

作者 严伯台  
作者单位
期刊名称 《食品开发》
页码/总页数 P.74-74 / 1
语种/中图分类号 汉语 / S511  
关键词 直链淀粉   纤维素   科学家   技术   生产   研发   弗吉尼亚   营养物质  
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